四方食事，人间烟火

——读周洁茹的《素食馆》

“饮食男女，人之大欲。”对人的生存来说，饮食需求最日常、最简单，但却是串起我们一生的第一位需求，而且在一定程度上，其意义不仅与我们的思想观念、生活状态、精神诉求具有高度的关联，甚至直接影响着我们生存的意义和动力。文学作品中尤其如此。

《素食馆》围绕着一顿素餐展开：石斛百合茶，甜豆脆、香椿包、萝卜卷，熬了几个钟头的菌菇汤，姜母临安笋，京葱羊肚菌，素番茄起泡茶，廿四年老菜脯油炖青头白萝卜，艾草饭，豌豆尖，清汤面，草莓芭乐，加码茶……从装饰上略显刻意的“棉花糖状的擦手纸”，到视觉上菜单、菜式的“春意盎然”，到“好吃到泪下”的味觉体验，到若从修行角度看“高明的菜”，到“这一世是人”最爱的米和面，甚至还有隐藏菜式，让人感觉“太过丰富”“太过希望”……作者是认认真真、郑郑重重把这一餐隆重写来，它们不是背景，不是闲笔，不是雅趣，而是与主人公周小姐的所有感官体验、感触情绪紧密相连的。（剩余3871字）

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