小蒜瓣里作大文章
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蒜氨酸纯度从2%左右提高到了99%以上，这一世界性难题，新疆三代科学家接力研究，终于成为领跑者。
春节前，记者来到新疆大蒜药用研究重点实验室，刚推开门，一阵蒜香扑鼻而来。实验室检测人员正在用高效液相色谱法，检测蒜氨酸含量。
蒜氨酸的提取要追溯到1997年，国务院特殊津贴专家、新疆医科大学药学专家陈坚教授带领研究生团队开展大蒜活性成分及质量研究；2006年，陈坚创新提出“研发高效大蒜新制剂”的设想，并成立新疆埃乐欣药业有限公司，开启成果转化及产业化道路。（剩余823字）