换餐具可以帮你少吃盐

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你知道吗，合适的餐具不仅能够让食物看起来更赏心悦目，也能在控制盐分方面起到一定作用。这是怎么回事呢？让我们来看看荷兰特文特大学的研究。

特文特大学的研究者使用3种不同表面的杯子来装3种肉汤，杯子的表面分别是光滑、有规则纹路和有不规则纹路3种，肉汤则有含盐量较高、适中和较低3种。研究者邀请270名志愿者使用不同表

面的杯子品尝咸度不同的肉汤，然后完成一个关于咸味感知的问卷。（剩余167字）

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