日料店的“丼”到底是什么

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经过日料店时，常常可以看到广告牌上大大的“丼 ”字。那么，“ 丼”到底是什么？实际上“ 丼”指的就是日式盖饭。根据《语源由来辞典》，“丼 ”是比盛食物的碗更深的陶制钵，也表示另外放进钵的饭菜。在日语中，“ 丼”读作“どんぶり”，后来被简化为どん（don）。

事实上，“丼 ”最早源于中国的古汉字。《说文解字》《广韵》《正字通》可佐证：“丼 ”的读音为jǐng，同“井”。（剩余512字）

试读结束

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