泉州：尽在番味中

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1271 年8 月25 日，一个叫雅各·德安科纳的犹太商人来到了中国东南沿海的一座港口城市。他看到街道、商铺和家家户户门前都挂着灯笼，整座城市亮如白昼。雅各将这番景象记录在了游记中，称这座城为“光明之城”，它就是泉州。作为海上丝绸之路的起点，就在这商货流通、游人往来间，不少“舶来品”如咖喱、胡椒、沙茶、芥末等调料也来到了泉州，令泉州饮食逐渐形成了一种以闽味为主体、“番味”为辅的复杂风格。（剩余861字）

试读结束

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