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初到重庆,面对超市便利店里满货架的“怪味胡豆”,你难免心里冒出疑问:长得就怪!丢进嘴里,嗑破酥脆的皮,咬碎梆硬的豆子,甜、辣、咸、麻、酸就一窝蜂地奔涌了出来,这是什么味啊?好怪哦,再来一颗!
怪味,其实是川菜味型的一种,可不是随随便便“怪”了就算。它讲究的就是酸甜麻辣咸齐头并进、彼此调和,一口吃起来五味俱全,偏偏又与各种味道都似是而非。(剩余1223字)
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中国味道最怪的菜,到底在哪里
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