北方冬暖棚羊肚菌优质稳产栽培关键技术

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羊肚菌（Morchellaesculenta）是一种珍稀名贵的食药用菌，羊肚菌由羊肚状的菌盖和中空菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连；菌柄圆筒状，表面平滑或有凹槽，基部稍粗大。据测定，羊肚菌干品含粗蛋白 20% 、粗脂肪 26% 、碳水化合物 38.1% ，还含有多种人体必需氨基酸和矿物质以及维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素、叶酸等多种维生素。（剩余4819字）

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