荥阳小米

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一、主要产地

河南省荥阳市高山镇和汜水镇。

二、品质特征

荥阳小米籽粒色泽金黄，有光泽，颗粒圆大、饱满，粒度整齐、均匀。熬粥时糊化快，米汁口感香稠绵甜，黏糯爽口，清香四溢。

荥阳小米脂肪含量3.0克/100克、蛋白质9.6克/100克、钙11.3毫克/100克、铁3.74毫克/100克、锌2.80毫克/100克。（剩余889字）

试读结束

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