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农产品加工技术的提升离不开人才支撑，如何培养乡村果蔬加工人才，推动果蔬就地就近实现增值转化？本文以“一村多名大学生”培训项目为载体，研发《果蔬干制——以苹果片烘干为例》教学课程。
一、学情分析
课程的授课对象为村大现代农业技术班，根据问卷调查发现，学员思维活跃、务实发展的欲望强，希望学习到实用、管用的知识和技能，能够解决农户果蔬丰产不丰收的问题。（剩余2060字）
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果蔬干制
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