酒糟贮存加工技术

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酒糟及其残液干燥物（DDGS）是酿酒和酒精工业的副产品，饲喂肉牛已经有几十年历史。目前，广泛使用的酒糟种类有两种。一种是谷物酒糟，主要以玉米、高粱、糯米等各种谷物为原料，生产酒精或酿造白酒、米酒的副产品。另一种是啤酒糟，主要以大麦和大麦芽为原料，经过糖化工艺发酵后产生的滤渣。

技术要点

酒糟水分含量（60%以上），易发酵变质、孳生虫蝇，污染环境，短期内难以充分利用，一般酒厂都作为废弃物处理。（剩余1283字）

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