乡愁的表达维度、触发因素及其对家乡土特产消费的影响

——基于京深就地过年群体的调查分析

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摘  要：新冠疫情期间“就地过年”群体在当地的食物消费成为表达承载乡愁的重要方式。本文基于SOR理论，构建了就地过年情境下的乡愁消费研究模型。通过网络问卷调查，在北京、深圳两地收集数据，利用SPSS 26.0和Amos 24.0统计软件进行分析，得出以下结论：（1）乡愁在传统节日消费背景下的情绪表达是多维度的，包含了个体在时间维度上对过去的怀念与向往，在空间维度上对家乡的情感依恋，以及在文化维度上对家乡传统文化的认同；（2）产品线索（味道、包装、文化内涵）与社交互动能够有效刺激消费者乡愁，在异乡的节庆氛围体验不足以激发消费者乡愁，且乡愁的触发因素在性别、收入等方面表现出明显的群体异质性；（3）就地过年情境下，乡愁能够影响消费者对家乡土特产的购买意愿。（剩余24580字）