核桃青皮黄酮低共熔溶剂提取工艺优化及抗氧化性分析
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摘 要 以核桃青皮为原材料，采用氯化胆碱-乳酸形成的低共熔溶剂（DES）提取核桃青皮中的黄酮，通过单因素试验探究DES摩尔比、含水率、固液比、提取时间和温度对黄酮提取得率的影响，并在此基础上利用响应面优化其提取工艺。结果表明：氯化胆碱-乳酸（摩尔比1∶3），溶剂含水率30%，固液比0.1∶15 g·mL-1，提取温度74 ℃，提取时间1.5 h，黄酮类化合物提取得率为57.518 mg·g-1，高于乙醇提取得率，且DES提取物的抗氧化能力比乙醇提取物更好。（剩余9151字）