我国果蔬冷链物流发展现状问题及对策浅析

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摘 要 果蔬冷链是农产品冷链物流的重要组成，其更为特殊，技术、管理等方面要求高。简述我国农产品冷链物流近年来的部分政策、文献研究及实际发展现状等，从技术、设备、管理等多角度出发，分析果蔬冷链物流存在的短板，发现预冷技术应用不足、果蔬农产品预冷率低、移动式预冷装备缺乏、管理粗放、设备数字化程度低等问题制约了果蔬冷链的发展，最后提出了促进果蔬冷链物流发展的建议：制定果蔬产地预冷技术规程，积极推广预冷及绿色制冷技术；研发节能型果蔬产地预冷设施设备，提高果蔬农产品预冷率；研发数字化冷链仓储管控系统，助力预冷贮藏管理精细化。（剩余7592字）

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