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近些年,预制菜快速兴起,其集中生产、加工简单、口味统一的特性,与快节奏的城市生活及迅猛扩张的餐饮行业格外匹配。但与此同时,预制菜在实际应用中也暴露出一些问题。
为强化预制菜食品安全监管,促进预制菜产业健康发展,保障人民群众食品安全,近日,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称“通知”)。(剩余2014字)
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预制菜食品安全监管进一步加强
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