陕西粽子的花样年华

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粽子这个东西，说到底是一种“干粮”。为什么这么说呢？其原因就是它做熟后可以随身携带，可以随时食用，符合“干粮”的定义。也就是说，“粽子”，原本就是人们在家里一次制作较多的食物储备起来，之后一段时间，不用再餐餐生火架锅，随手拿出即可果腹。还有就是出门远行时携带，可以在不能生火架锅的时候作为餐食。如果再引申一下，“粽子”的意义一定程度上类似于北方馒头或烧饼的功用，或者是南方“饭团”的功用。（剩余2128字）

试读结束

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