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张同武
“粉汤羊血”是一道西安传统深厚的、“土著”意味较强的小吃，之所以墙里开花墙外还不够香，原因可能与“大肉泡馍”“梆梆肉”“卤汁凉粉”等一样，由于“卖相”或称谓的缘由，所以尚未被更多的人所理解和接受。其实，更多的原因是多数人对它还不够了解，不了解就产生不了尝试的欲望，从而使得这种美食的拥趸还只限于西安本地人、抑或本地人中的年龄稍长者。（剩余3324字）
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老西安都爱吃的“粉汤羊血”
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