餐盘上调色,炫彩的风味艺术

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烹饪与绘画是有异曲同工之妙的,餐盘是一方画布,食材既是颜料,也是画中物,而厨师则是那位画家,尽情创作、畅意图画。一张餐桌展示了厨师对美的理解与创想。

秋天是金色的季节,把那一片金黄用厨师自己独到的方式呈现于餐桌上,把融融暖意通过视觉传达给食客,是这个时节尤为动人的艺术。在上海雅居乐万豪侯爵酒店满宝楼中餐厅,许多菜品是中餐行政总厨刘继宝对大自然美景的写意呈现。(剩余1424字)

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