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在陕北的沟沟峁峁间，洋芋擦擦不是菜名，是刻在黄土里的乡音。当第一缕春风翻过吕梁山，土崖畔的洋芋花便悄悄探出紫白色的脑袋。这不起眼的块茎，在陕北人手里能变出七十二般模样，而最叫人魂牵梦萦的，始终是那盘裹着麦香与土腥气的洋芋擦擦。
打我记事起，外婆的粗陶大瓮里总躺着几个青皮洋芋。这些从黄土里刨出来的“金疙瘩”，经过外婆布满老茧的手一搓，立马化作千丝万缕的“金线”。（剩余1141字）
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黄土高原上的金疙瘩
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