六月黄又黄

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

“忙归忙，勿忘六月黄。”农历六月前后，“六月黄”大量上市。鲜嫩的蟹肉、流脂的膏黄，成了这个季节最称心、最滋润、最美好的回味。

六月黄俗称“童子蟹”，属于腺早熟蟹，以产于苏南阳澄湖、太湖、固城湖地区的最负盛名。之所以称其为童子蟹，是因为此时的螃蟹尚未成年，相比于“一生”需蜕六次壳的成年大闸蟹，才蜕了两次壳，正处于“青少年期”，是螃蟹中的“小鲜肉”，个重仅有2两～3两。（剩余1019字）

试读结束

目录
monitor