壳聚糖复合抗菌膜的绿色制备及性能研究

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摘要：以天然生物高分子壳聚糖为原料制得的薄膜因其原料易得、成本低廉、可生物降解等优良特点具有广泛的应用前景，但通常纯壳聚糖薄膜存在机械性能较差、水阻隔率较低、抗菌性较弱等不足，对此可以通过制备多组分复合膜的方法进行改进。利用壳聚糖、乳酸和单宁酸三者制备复合膜，研究了单宁酸添加量对复合抗菌膜结构和性能的影响。（剩余6627字）

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