卤素水分测定仪快速检测食用甘薯淀粉水分含量
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摘要：采用卤素水分测定仪在不同影响因素下检测食用甘薯淀粉水分含量，并与GB 5009.3-2016第一法（直接干燥法）比较。结果表明，试样质量5.0g、干燥温度105℃、干燥时间10min的卤素干燥法与GB 5009.3-2016第一法的精密度和准确度无显著差异。卤素干燥法可代替GB 5009.3-2016第一法检测食用甘薯淀粉水分含量，且缩短了检测时间，满足了食用甘薯淀粉生产企业在连续生产过程中对水分含量快速准确检测的迫切需求。（剩余4280字）