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冬天和朋友相约吃火锅，吃的时候爽快，回家后却常常发现一身的火锅味“阴魂不散”。即使将衣服丢进洗衣机，洗完拿出来可能还是有股烦人的味道。
衣服上残留的火锅味到底是从哪儿来的，又为什么如此顽固、持久呢？
一锅色香味俱全的火锅，香气大致来自三个方面：油脂、辣椒、其他香辛料。其中的挥发性风味物质是火锅香味的关键。（剩余1466字）
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衣服上的火锅味为什么总是散不掉
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