从寒食到轻食

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关于寒食节的由来，流传最广的说法与纪念春秋时期晋国名臣介子推有关（也有专家学者提出起源于远古的改火）。晋文公下令在介子推被火焚烧那日禁火，百姓只能吃冷食，此习俗逐渐演变为寒食节，成为清明节的“老祖宗”。尽管寒食节在唐朝后逐渐被人们淡忘，但冷食传统却在民间以不同形式延续下来。在我国，无论是江南的青团、北方的子，还是各地的清明果、艾饭，冷食文化始终与清明时节紧密相连。（剩余146字）

试读结束

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