古人如何围炉煮茶

近两年，“围炉煮茶”受到热捧。三五好友围炉而坐，煮茶品茗、聊天叙旧，成为人们热衷的休闲时尚。

其实，围炉煮茶并不是什么新发明。历史上，人们都是煮茶而饮。

关于围炉煮茶，古人讲究非常多。首先是煮茶所用之水。明代许次纾在《茶疏》中讲道：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”茶香必须借助水才能散发出来，如果忽略水，就无法讨论茶的质量了。（剩余1305字）

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