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冷泡茶作为一种新型茶饮，以其独特的口感和健康的品质受到消费者的青睐。然而，传统的茶叶提取方法难以充分释放其中的营养成分，影响了品质和口感。破壁萃取法作为一种新型的提取技术，再结合信阳毛尖特有的市场竞争力，具有巨大的应用潜力。本文探讨破壁萃取法在冷泡工艺中的研究和在制作中的应用，最终延伸至其对市场发展的影响。（剩余5428字）
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破壁萃取技术推动冷泡毛尖工艺发展的探析
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