自热米饭里的大米是假大米？

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流言    

网上有人说，自热米饭里面的米饭不是真大米，这种“假大米”吃了对身体有害。真的是这样吗？

真相

自热米饭与家中自煮的米饭，主要区别在于对米的加工方式不同。

市场上的自热米饭主要分为三种类型。第一种是通过碾碎大米，加入淀粉后，再经挤压熟化重组成米饭粒的重组大米，淀粉糊化速度快，便于快速烹饪。（剩余198字）

试读结束

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