茶叶里都是农药？绿茶寒红茶暖？

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◎流言一：

茶越老越值钱，存茶像买原始股？

●真相：

所谓讲究“老茶”的茶类，如白茶、黑茶，它们刚生产出来的时候适口性不是很好，要存放一段时间才能完成最佳风味的转化。但即便是这种讲究“老茶”的茶类，也不是放久了都好喝，还取决于它的品质是否达标，保存过程是否得当。茶叶并非可以无限制地保存下去，多数茶叶都有“最佳尝味期”，过了这个期限，茶叶就不好喝了，像常规的绿茶、红茶，最佳尝味期多在 12 个月到 36 个月之间。（剩余1088字）

试读结束

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