开水烫餐具真的能消毒吗？

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流言      

一到聚餐，你们饭前第一件事是干啥？洗手？拍照？还是烫餐具？十几个人，动作一致，一气呵成，仿佛在进行餐前礼仪。碗、筷子、杯子、碟子一个也不放过，必须接受一次高温的洗礼……听上去挺干净卫生的，但有人说烫的是一种心理安慰，开水烫碗筷真的有用吗？

真相

首先来分析一下，餐具上一般都会残留哪些微生物？

最主要的微生物包括：细菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等）、病毒（甲肝病毒、乙肝病毒、诺如病毒等）、霉菌（真菌）以及芽孢等。（剩余991字）

试读结束

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