有意思的河南“滚蛋汤”

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蛋是飞禽世界里生命的起点，也是河南饭局的终点。

不管大小宴席，见到鸡蛋汤上桌，就该自觉拎包走人，再不舍满桌佳肴也要离席。当地人都管这道汤叫“滚蛋汤”，一蛋两滚，既滚出了这道味美鲜香的好汤，也滚出了曲终人散的收场。

滚蛋汤是宴席最后一道菜，不管红白喜事还是欢度节日，这道汤出现，意味着宴席结束。这是典型的中国式的含蓄，不会让你难受，就算难受也会让你舒舒服服地难受，里子、面子都有。（剩余764字）

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