野菜尝鲜季，如何避免舌尖风险

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春风拂面，带来香椿、蕨菜、荠菜等野菜的清香，激发了人们的味觉。然而，日前有媒体报道，杭州李女士因食用“马齿苋”腹痛不止，被诊断为急性草酸盐肾病……野菜中毒事件一扫人们“舌尖上的春意”。那么，在这个野菜尝鲜季节，我们该如何健康享受大自然的馈赠呢？必须做到以下三点。

了解野菜的营养与风险

“雨前椿芽嫩如丝”，香椿炒鸡蛋是许多家庭的春季限定美味。（剩余977字）

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