张存义：科技小创意　赢得大市场

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“我们经营的是农民自产自销的西红柿，加工保鲜采用了高科技，在市场上很受欢迎。”3月11日，运城市绛县丰沭农作物种植专业合作社负责人张存义对《科学导报》记者说。

在农村，自家种植的西红柿在大多庄户人手里就是一个普通的食材，但张存义不这么想，他将传统的家种西红柿加工后加入锁鲜技术，投放市场后获得大众的认可。（剩余1496字）

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