跳出食品添加剂的认知误区

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误区一：长期大量摄入有害健康

经调查，62%的消费者认为，长期大量摄入食品添加剂有害健康。专家表示，“长期大量”其实是外行话。比如在评估食品添加剂安全性时，要充分考虑“终生、每天、大量摄入”的极端情况，因此网络上所谓的“长期大量摄入有害健康”几乎不可能出现。此外，食品安全国家标准在规定食品添加剂的使用范围、使用量时也是“算总账”的。（剩余582字）

试读结束

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