古人如何实现冷饮自由

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战国青铜冰鉴

战国青铜冰鉴考古线图（图片来源：中国国家博物馆）

炎热时节，冷饮是人们的绝佳选择。那么，古人是否也享受过类似冰凉甜美的滋味？其实早在几千年前，古人就已经会利用冰雪制作不同形式的冷饮。从《诗经》中记载的藏冰之法，到战国时期的青铜冰鉴；从唐代贵族宴席上的“酥山”，到宋代市井流行的“蜜沙冰”和“冰酪”，古人以智慧与巧思将冰雪与美食结合，展现了当时丰富的饮食文化。（剩余3123字）

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