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谣言 吃不完的面食只要放在冰箱里储存就会产生致癌物质——黄曲霉毒素。
真相 面食在低温和相对干燥的环境下密闭保存，并不会产生黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素，是黄曲霉菌和寄生曲霉等真菌污染谷类、豆类食物后分泌的一种毒素，是含有二呋喃环和香豆素结构的化合物，毒性很强，已经被列为一类致癌物，可诱发肝癌等癌症。（剩余2564字）
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