罐头：悬赏征集的“秘方”

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千百年来，人类长期受储存食品的困扰。为了延长食物的保质期，古人采用过许多办法，如烟熏、日晒、盐腌等，可是都不能解决根本问题，而且这些保存方法往往无法使食物保持原汁原味。

进入18 世纪后，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，包括患上严重威胁生命的坏血病。18 世纪90 年代，拿破仑率领他的军队大举进攻欧洲其他国家。（剩余1169字）

试读结束

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