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美国南加州大学凯克医学中心在近期出版的《营养与代谢》期刊上发表了一项研究，旨在探讨超加工食品摄入量与身体管理葡萄糖能力之间的关系。结果显示，摄入更多超加工食品的年轻人会表现出胰岛素抵抗迹象，即身体利用胰岛素管理血糖的效率降低。
通过为期4年的跟踪监测，研究团队发现，较高的超加工食品摄入量与患糖尿病前期（血糖升高早期阶段）的风险增加有关。（剩余191字）
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超加工食品或致胰岛素抵抗
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