家乡的春卷
春节期间，外地的亲戚来宜兴做客，回去时我们总忘不了给他们带上几盒春卷。
生的春卷是粉白色长条形的，给人一种简洁的美，经过油炸，便穿上了金黄色的外袍，装在盒子里，显得高雅富贵。
春卷好看，做起来也不麻烦。它的皮是用面粉做的。有一次，我有幸目睹了春卷皮的制作过程。火炉上搁着一块烧得通红的铁板，老师傅左手先托着和好的软面团，接近铁板时，左手一翻，面团不偏不倚正好落在铁板中间，右手张开往铁板上那么轻轻一抹，一张春卷皮便随即成型，然后麻利地将春卷皮翻过来，再摊在铁板上，稍等几秒，春卷皮便烙好了。（剩余268字）