体外仿生胃肠道模型的开发与应用

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常言道：“民以食为天”。吃饭看似是一件很平常的事，但其中却蕴含着许多知识和学问。近年来由于膳食的不平衡和营养过剩导致的肥胖症、高脂血症、糖尿病和心血管疾病等现代“富贵病”的发病率居高不下。以糖尿病为例，目前我国糖尿病患者总数居全球首位，预计到2045年将达到1.98亿，平均每10个人中将至少有1个人是糖尿病患者。（剩余6919字）

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