蛋白酶对禾花鱼消化酶活性的影响

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摘要：在禾花鱼饵料中添加0.05%、0.1%、0.2%、0.3%的蛋白酶，经过8周试验期。检测禾花鱼肝胰脏和肠道中的蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶活性。与对照组相比较，试验2组和试验3组禾花鱼肝胰脏中蛋白酶活性显著高于对照组、试验1组和试验4组（P

关键词：蛋白酶;消化酶;肝胰脏;肠道;禾花鱼

中图分类号：S963        文献标识码：A

在水产鱼类养殖生产中，饵料中使用大比例的鱼粉，但鱼粉资源十分紧张，加之价格不断上涨，使得研究人员开展大量的试验，寻求鱼粉的最适的替代品，其中植物性蛋白源，如豆粕、发酵豆粕在替代鱼粉的研究中应用最为广泛。（剩余2829字）