脂肪的功过利弊谈

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我们的身体需要脂肪吗

脂肪是我们身体重要的能量来源，1克脂肪在体内被氧化后产生的热量约为碳水化合物和蛋白质的2倍，同时也是细胞膜的重要组成元素。皮下脂肪可以维持人体体温，所谓“瘦人怕冷”就是这个缘故；器官间的脂肪有隔离作用，保护身体不易磕碰受伤。脂肪含有人体需要的必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素A和维生素D，对婴儿的生长发育非常有益。（剩余1342字）

试读结束

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