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中图分类号：S532.093 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2025）19-0230-06
甘薯为旋花科一年生或多年生双子叶草本植物，具有耐瘠薄、适应性强、产量高、营养丰富等特点，在我国被广泛种植。甘薯块根中富含淀粉、糖、膳食纤维以及多种维生素等营养物质，是很好的保健食品，有利于人体健康，是制作淀粉、乙醇、果糖等产品的重要原材料。（剩余8964字）
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不同抑芽物质对甘薯贮藏效果的影响
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