湖南省14个油茶良种综合评价
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中图分类号：S794.404 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2025）12-0177-06
油茶（CamelliaoleiferaAbel.）是世界四大木本油料树种之一，也是我国传统的木本食用油料植物，具有较高的营养、保健、经济和社会等价值生产生活中我们将油茶种子制成的油称为油茶籽油，又称茶油，茶油的不饱和脂肪酸含量可超过90% ，其中油酸含量高达 80% ，且含有多种活性成分，是世界卫生组织公认的最优质的食用植物油之一。（剩余7123字）
