改性鸡肺、牛肺、猪肺明胶/羧甲基壳聚糖复合水凝胶的制备及性能

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摘要：  为提高畜禽养殖效益、实现高附加值的畜禽肺资源化利用，本研究以鸡肺、牛肺、猪肺及与羧甲基壳聚糖为原料，在鸡肺、牛肺、猪肺明胶制备及改性的基础上，将羧甲基壳聚糖分别与改性鸡肺、牛肺、猪肺明胶按1∶1、1∶2和2∶1体积比进行交联反应制备复合水凝胶，并进一步对复合水凝胶的关联度、凝胶强度、红外光谱、溶胀性、热变特征、微观结构及失水率等理化性质进行分析。（剩余14369字）

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