年里美味

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《三联生活周刊》

2022.1.24

在北京，天南海北的风味汇聚，让它足以成为一个全国美食的缩影。咸酸辣鲜甜，每一种味道和对应的地方菜，是如何走红和演变，又是如何融合与创新，在这座城市都能找寻到答案。即便无法被称为“美食之都”，北京也有许多美味可以欣赏。疫情反复期间，未必能够全国畅通旅行，选择像北京一样，一座饮食文化多元的城市来一场味觉漫游，也未尝不是一种乐趣所在。（剩余331字）

试读结束

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