薄皮甜瓜采收与保鲜关键技术研究

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DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.167

摘 要：薄皮甜瓜汁多微甜、口感丰富，因具有浓郁的香味和丰富的营养价值，而备受消费者喜爱。但在薄皮甜瓜的采收与保鲜储存中，由于自身果皮较薄、水分较多，如储存与运输期间措施不当，很容易发生破损而造成腐烂变质，导致无法销售，对瓜农会造成一定的经济损失。（剩余3375字）

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