美食和老街中的文化记忆

——以乐山“上中顺”和顺城街为例

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摘 要：文化旅游融合既能带来经济效益，也可促进文化共同体的构建。本文以乐山“上中顺”及顺城街为具体案例，通过实地考察，从地方饮食和老街记忆两个层面，分析了“上中顺”及顺城街两条街文旅融合的情况，立足于“上中顺”文化融合的不足之处，提出通过情景化和体验式的项目方式来挖掘、呈现内嵌在美食和老街中的饮食文化和城市记忆，从而促进文化共同体的构建。（剩余3930字）

试读结束

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