水煎包

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母亲擅长烹饪水煎包。

八月十五这天清早，母亲从地里摘回一个南瓜，刮皮掏瓤洗净后，挥刀切开擦瓜丝，再细细剁成菜馅。母亲说，南瓜是水做的，其营养全在水里。因此，说啥也舍不得把馅里的水分挤出，平白扔掉实在有些可惜。倘若南瓜做馅不挤出水分，肯定馅里浆多难用。母亲自有妙招应对这些。她把适量粉条揉碎后，在铁锅里倒些食用油加热，放上碎粉条搅拌膨化。（剩余424字）

试读结束

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