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蓝莓为什么是蓝色的?科学家们找到了原因


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英国布里斯托尔大学的研究人员发现,蓝莓蜡涂层中的微小外部结构是蓝莓呈现蓝色的原因。这种原理适用于许多颜色相同的水果,包括乌梅、黑刺李和杜松子。发表在美国《科学进展》上的这项研究中,研究人员展示了为什么蓝莓果皮中的色素呈暗红色,而蓝莓却呈蓝色。

蓝莓的蓝色是由环绕在果实周围的一层蜡构成的,这层蜡是由能散射蓝光和紫外线的微型结构组成的。(剩余662字)

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