饮食·历史·文化

——葛亮小说《燕食记》的三重维度

摘要：饮食、历史、文化构成了葛亮小说《燕食记》的三重维度。由“饮食”进入“历史”，《燕食记》以一对师徒的身世流转、离散遇合铸就香江传奇，勾连近现代中国历史，书写粤港百年沧桑变化；由食物的“常”与“变”论及文化气性，《燕食记》尽力铺陈岭南文化的开阔包容、兼收并蓄，以食物的融合写人生的和解，同时道明中国传统中“调和鼎鼐”的“和合之道”。（剩余12047字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。