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盐城濒临黄海之滨，既有浩瀚的大海、大片的湿地滩涂，又有纵横交错的河流湖泊，各类水产品都很丰富。人们用水产品制作多种具有地方风味的美食，而最富有地方特色的应该是“三醉”了，即醉虾、醉螺和醉蟹。
醉白条虾
早在明代，盐城地区就流传着“生吃螃蟹活吃虾”的说法，即醉蟹炝虾。清末，盐城县城的八鲜行就有鲜条虾市场。（剩余2306字）
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盐城美食话“三醉”
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